ぷかぷか～

かぼちゃを小さく切ってなべに入れます。 油をひいて炒めます。色が変わって火が通るまで炒めます。 水を少し(かぼちゃより低く)入れます。 砂糖をばさっといれて煮ます。ことことことこと。 そしたら次に昆布だしを入れます。おたまで混ぜないこと。なべを動かせばだしは混ざる。後で煮るので薄めにしとくいいね。 弱火でことこと煮てやわらかくなったらもう一回味見て調整してできあがり。